حمية السكري

كيف تأخذ ستيفيا لالتهاب البنكرياس؟

البنكرياس في جسم الإنسان يؤدي وظيفتين رئيسيتين. يوفر تخليق الإنزيمات الهضمية والأنسولين لاستيعاب الجلوكوز بواسطة الخلايا. مع حدوث العملية الالتهابية في أنسجة الجسم هناك فشل في التمثيل الغذائي للكربوهيدرات. مثل هذا الانتهاك يتطلب الحد من استهلاك السكر والمنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة.

في كثير من الأحيان ، في وجود التهاب البنكرياس المزمن ، يصاب المريض بمرض مثل السكري.

بالنسبة لمرض السكري ، والذي حدث على خلفية التهاب البنكرياس المزمن ، يتميز بوجود إفراز تلقائي لهرمونات البنكرياس في الدم.

هذا يرجع إلى حقيقة أن أنسجة جزر لانجرهانس ملتهبة وأن خلايا بيتا في الجزر تتفاعل بشكل غير ملائم مع المحفزات الواردة.

في حالة وجود عملية التهابية ، يحدث انقراض سريع لوظيفة الغدد الصماء للجهاز ، مما يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في دم المريض. عند التشخيص ، هناك علامات لحالة ارتفاع السكر في الدم في الجسم.

لاستعادة وظائف الغدة يتطلب اتباع نظام غذائي صارم ، وتوفير المرحلة الحادة من المرض:

  1. الاستبعاد من النظام الغذائي لجميع المنشطات الممكنة لخلايا الجسم.
  2. توفير shchazheniya الميكانيكية والحرارية والكيميائية.
  3. استبعاد من حمية السكر والكربوهيدرات البسيطة التي يمكن أن تحفز عمل الخلايا الإفرازية من أنسجة البنكرياس.

من أجل الحد من الحمل على الخلايا الإفرازية للجهاز ، يُحظر على المريض الذي يعاني من التهاب البنكرياس أن يستهلك السكر أثناء عملية الالتهاب الحاد.

سيتم استبدال السكر في النظام الغذائي بمركبات بديلة للسكر. هذه المركبات لها طعم حلو واضح ، ولكن لا تثير زيادة في نشاط خلايا جزر لانجرهانز ولا تزيد من نسبة الجلوكوز في دم الشخص المصاب بالتهاب البنكرياس.

واحدة من أفضل وأكثر بدائل السكر فائدة هو ستيفيا لالتهاب البنكرياس.

هذه العشبة معروفة شعبيا باسم عشب العسل.

التركيب الكيميائي لستيفيا

موطن نمو هذا النبات العشبي هو شمال شرق باراجواي وروافد الجبال العالية لنهر بارانا. هناك العديد من أنواع ستيفيا ، لا تختلف فقط في المظهر ، ولكن أيضًا في محتوى المكونات الكيميائية الأساسية.

أوراق النبات تحتوي على 15 مرة أكثر حلاوة من السكروز. يتم توفير هذه الدرجة العالية من الحلاوة بواسطة جليكوسيدات ديتيربين.

المكون الرئيسي للمصنع ، توفير درجة عالية من الحلاوة هو مادة تسمى ستيفيوسايد. بالإضافة إلى درجة عالية من الحلاوة ، يحتوي هذا المركب على نسبة صفر من السعرات الحرارية لجسم الإنسان ولا يحفز خلايا البنكرياس.

Stevioside مع التهاب البنكرياس يسمح لك بعدم التخلي عن الحلو وفي الوقت نفسه لا يكون لها تأثير على الغدة ، مما يسمح لها باستعادة وظيفتها بشكل مستقل.

إن استخدام النباتات كبديل للسكر ، لا يسمح فقط بتخفيف البنكرياس. بسبب التركيب الكيميائي الغني ، فإنه يسمح لك بتجديد الجسم بالمواد المغذية والمركبات النشطة بيولوجيا.

كشفت تركيبة الحشائش عن وجود المركبات النشطة حيوياً التالية والعناصر الدقيقة والكبيرة:

  • فيتامينات ب
  • حمض الاسكوربيك.
  • فيتامين أ.
  • فيتامين ه.
  • المواد المضادة للاكسدة.
  • الزنك؛
  • المغنيسيوم.
  • الفوسفور.
  • روتين.
  • الكالسيوم.
  • الكروم.
  • السيلينيوم.
  • النحاس.

بالإضافة إلى ذلك ، كشفت تركيبة العشب محتوى البوتاسيوم وبعض المغذيات الدقيقة والكلي الأخرى.

تتمثل ميزة مكونات المصنع في القدرة على مقاومة التعرض للحرارة ، مما يسمح باستخدام النبات في إعداد الأطباق التي تتطلب المعالجة الحرارية.

خصائص مفيدة لستيفيا

يمكن استهلاك الوسائل المحضرة باستخدام الأعشاب لفترة طويلة ، حيث لا يكون لها تأثير ضار على الجسم.

إن استخدام الحلويات المصنوعة باستخدام النبات في تركيبته غير قادر على إثارة إطلاق الأنسولين في المريض. هذا يرجع إلى حقيقة أن دخول stevioside إلى الجسم لا يحفز خلايا بيتا لجزر Langerhans.

يوفر وجود كمية كبيرة من جليكوسيدات في العشبة الخصائص المفيدة التالية للنبات:

  1. عشب له بعض الآثار المضادة للفطريات والبكتيريا.
  2. يمكن أن يكون بمثابة علاج المثلية.
  3. العلاجات العشبية لها تأثير مدر للبول ضعيف.
  4. استخدام الأعشاب يساعد على تخفيف البلغم من البلغم.
  5. عشب يمكن أن تزيد من إفراز المعدة.
  6. يمنع استخدام النباتات تطور الروماتيزم في الجسم ، ويقلل من تورم الأنسجة ويؤثر على بؤر العملية الالتهابية ، ويظهر خصائص مضادة للالتهابات.

وجود خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تقلل من درجة التهاب البنكرياس مع التهاب البنكرياس.

بالإضافة إلى ذلك ، تنخفض درجة التهاب المرارة مع تطور التهاب المرارة في الجسم ، وهو رفيق متكرر من التهاب البنكرياس.

تسمح لك الصفر من السعرات الحرارية باستخدام النبات ليس فقط مع التهاب البنكرياس كبديل للسكر ، ولكن أيضًا أثناء مراقبة الوجبات الغذائية لفقدان الوزن.

بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بإدخال المنتجات الغذائية المعدة باستخدام الحشائش للأشخاص الذين يسعون لتحسين حالة الجلد والأسنان والأعضاء الداخلية.

استخدام ستيفيا لالتهاب البنكرياس

أصبح ستيفيا ، الذي يمتلك حلاوة غير ضارة ، مكونًا لا يقدر بثمن في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في البنكرياس ، وهو ما نتج عن وجود عملية التهابية في الأنسجة.

اليوم ، يمكن شراء العشبة ، إذا لزم الأمر ، في أي صيدلية على شكل شاي عشبي أو شراب مركز أو مسحوق أو أقراص.

التحلية الطبيعية المستمدة من النبات ليس لها موانع كبيرة للاستهلاك وليس لديها قيود صارمة.

ميزة التحلية هي الاستقرار الحراري العالي. تستخدم خاصية التحلية هذه على نطاق واسع في الطهي لإعداد الحلويات المختلفة التي تتطلب الخبز أو غيرها من المعالجات الحرارية.

في التهاب البنكرياس المزمن ، يمكن استخدام الشاي مع ستيفيا كمشروب.

لتحضير المشروب ، ستحتاج إلى تناول الأوراق الجافة للعشب بكمية ملعقة صغيرة من الماء ثم صب الماء المغلي عليها. يجب غرس الخليط لمدة 30 دقيقة. يمكن استخدام المشروب الناتج كمشروب بدلاً من الشاي.

يمكن إضافة أوراق العشب في تنفيذ الحفاظ على الفواكه والخضروات في المنزل. لهذا الغرض ، من الأفضل استخدام الأوراق الجافة.

يمكن إضافة أوراق النبات إلى كومبوت تحصد لفصل الشتاء.

تحتفظ المنشورات الجافة بخصائصها المفيدة لمدة عامين من لحظة الحصاد.

يمكن استخدام التسريب المعتمد على الأعشاب كمحليات طبيعية لأي أطباق يُسمح بالاستهلاك في ظل وجود عملية التهابية في أنسجة البنكرياس.

عند إعداد التسريب لعلاج البنكرياس ، يجب وضع 100 جرام من المواد النباتية الجافة في كيس شاش. تُسكب المواد الخام بسعة لتر واحد من الماء المغلي وتتراوح أعمارها لمدة 24 ساعة. لتسريع العملية ، يمكن غلي التسريب لمدة 50 دقيقة. ينضب الخليط الناتج.

بعد أن يتم صرف الجزء الأول ، يتم إعادة تعبئة المواد الخام النباتية بالماء المغلي وغليها لمدة 50 دقيقة أخرى. نتيجة الإجراء الثاني ، يتم الحصول على مستخلص ثانوي.

بعد استلام الجزء الثاني من المستخلص ، يتم دمجه مع الجزء الأول ويتم ترشيحه عبر عدة طبقات من الشاش.

يمكن إضافة المستخلص الناتج إلى أي طبق حسب تقدير المريض.

إذا رغبت في ذلك ، وإذا كان هناك وقت ، يمكن صنع شراب مركز من التسريب المحضر. لهذا الغرض ، يتبخر التسريب على نار خفيفة حتى تصلب قطرة من التكوين على سطح صلب.

حول ستيفيا التحلية الموضحة في الفيديو في هذه المقالة.

شاهد الفيديو: -مرض السكر. الوقاية وكيف نعالج مرض السكر السكريغير طبيبكمهم للغاية 2019 (شهر اكتوبر 2019).