حمية السكري

مبادئ النظام الغذائي مع ارتفاع الكوليسترول في الدم

غالبًا ما يصاحب مرض السكري ارتفاع الكوليسترول في الدم ، مما يؤدي إلى عدد من المضاعفات.

لا يتجاوز المستوى الطبيعي للكوليسترول في الدم 5.2 ملي مول. بالنسبة للنساء ، فإن المعدل الأمثل هو 4.7. إذا تجاوز الرقم 5.2 ، ولكنه أقل من 6.4 مليمول ، فهناك انتهاك للقواعد. مع وجود مؤشرات تزيد عن 6.4 مليمول ، يحتاج الشخص إلى علاج عاجل. حالة خطيرة مع مستويات الكوليسترول في الدم فوق 7.8 مليمول.

إذا تم تشخيص مرض السكري لأول مرة ، فهناك زيادة في الكوليسترول. في النوع الثاني من مرض السكري ، ترتبط هذه الميزة بالسمنة ، والتي تصيب جميع الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع السكر في الدم تقريبًا. الرجل هو ما يأكل. لذلك ، فإن النظام الغذائي هو الذي يشكل أساس العلاج ، بما في ذلك ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم. الغذاء الغذائي ينطوي على عدد من القيود في الغذاء ، والتي يجب اتباعها.

المبادئ الأساسية للنظام الغذائي

القاعدة الرئيسية للنظام الغذائي - كمية محدودة من الطعام مع الدهون المشبعة. الاحتياجات اليومية من الكولسترول في البشر هي 1000 ملغ. في نفس الوقت ، يكون الجسم قادرًا على إنتاجه بنسبة 80٪. ال 20 ٪ المتبقية من الناس الحصول على المنتجات الحيوانية.

العاطفة للوجبات السريعة والأطعمة الدهنية المفرطة يؤثر سلبا على الصحة. إذا كانت هناك زيادة في نسبة السكر في الدم ، فيجب أن يؤخذ النظام الغذائي بجدية كبيرة.

الأشخاص الذين لا يعانون من مشاكل صحية قد يلتزمون أيضًا بمبادئ اتباع نظام غذائي منخفض الكوليسترول كوقاية.

للتخلص بشكل فعال من هذا المركب العضوي ، يجب عليك اتباع المبادئ التالية:

  1. قوة كسور. يجب أن تؤخذ الأغذية في أجزاء صغيرة وفي كثير من الأحيان. بسبب هذا ، فإن خطر تناول الطعام الزائد هو الحد الأدنى.
  2. كمية محدودة من الدهون الحيوانية - لديهم تأثير أكبر على مستويات الكوليسترول في الدم. لطهي الأطعمة المقلية ، استخدم زيت الزيتون.
  3. كمية محدودة من الملح. يجب ألا تتجاوز الجرعة اليومية 5 جرام. يحتفظ الملح بالسائل الخلالي ويعزز تكوين الوذمة.
  4. الرفض الكامل لأخذ الكحول والتبغ. هذه العادات الضارة تثير سماكة الدم ، مما يؤدي إلى عدد من المضاعفات.
  5. يجب ألا تتجاوز كمية اللحوم في وقت واحد 100 غرام.
  6. الاستهلاك المعتدل للحليب والمنتجات التي تحتوي على الحليب.
  7. يجب أن تؤكل الطيور دون الدهون والجلد.
  8. أثناء الإطفاء ، يمكن تعويض نقص الزيت بالماء العادي.
  9. من الخصائص المهمة للنظام الغذائي استخدام الألياف ، لأنه يمنع امتصاص الكوليسترول في الجهاز الهضمي. ويرد أكبر قدر في الحبوب والخضروات والفواكه. اختيار تلك الخضروات التي تحتوي على الحد الأدنى من النشا. البصل والثوم مفيدان جدًا ، يجب أن يؤكل نيئًا.
  10. شرب فيتامين (د) الموجود في الأسماك كثيرًا.

النظام الغذائي سيساعد على تحسين الحالة العامة ، ويقلل من كمية الدهون ويحسن عمليات الأيض في الجسم.

ما لا يمكن أن تأكل؟

إذا كان المؤشر أعلى قليلاً من القاعدة ، فينبغي أن تكون قائمة المنتجات المدرجة أدناه محدودة. مع وجود فائض قوي رفض تماما قبولهم.

الأطعمة المحظورة:

  1. الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والتي تحتوي على نسبة كبيرة من السكر: المعجنات والحلويات والحلويات.
  2. أطباق أعدت من الأعضاء الداخلية للحيوانات ، وهي: الكبد واللسان والكلى والقلب.
  3. اللحوم المدخنة والنقانق والنقانق غنية بالدهون الضارة.
  4. المنتجات التي تحتوي على محتوى الحليب. الكريمة والقشدة الحامضة دهنية للغاية في التكوين ، ويجب أن تستهلك أقل قدر ممكن. يحظر تناول المايونيز ، إن أمكن ، يجب استبعاده بالكامل من النظام الغذائي. يمكن ملء السلطات بالزيت من الذرة والزيتون وعباد الشمس والكتان.
  5. لا تأكل صفار بيض الدجاج ، لأنه يحتوي على كمية زائدة من الكوليسترول. إذا نظرنا إلى البيض ككل ، فهو يحتوي على كمية كافية من الكلورامفينيكول ، مما يقلل المواد الضارة الموجودة في صفار البيض.
  6. بدلاً من اللحوم الدهنية ، يجب الانتباه إلى الدواجن والأسماك.
  7. الروبيان.
  8. الآيس كريم ، لأنه يحتوي على الكثير من السكر.
  9. الوجبات السريعة: الكلاب الساخنة ، والهامبرغر ، ورقائق البطاطس.
  10. يجب إزالة الدهون من اللحم قبل الطهي. مثالي - لحم البقر ، لحم الضأن ، لحم الخيل.
  11. أنواع مختلفة من الجبن.

المنتجات المسموح بها

ما هي الأطعمة التي خفض الكوليسترول؟ يجب إثراء النظام الغذائي بالدهون الأساسية الغنية بالزيت النباتي والأسماك الدهنية والمكسرات.

أكد العلماء أن هذا المركب غائب تمامًا في الدهون النباتية. لذلك ، يمكن أن تؤخذ دون قيود. لتحقيق فائدة أكبر ، لا ينصح بتسخينها. تستخدم لإضافة إلى عصيدة ، في إعداد السلطات من الخضروات والفواكه.

يجب إضافة السمك إلى النظام الغذائي مرتين في الأسبوع على الأقل. الخيار المثالي هو أسماك البحر. يمكنك أن تأخذ الكبد من أنواع مختلفة من الأسماك ، وكذلك للذوبان أو في كبسولات زيت السمك. الدهون أوميغا 3 رقيقة الدم وتطبيع الكوليسترول.

تحتوي المكسرات على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة مفيدة للجسم. يكفي تناول بعض المكسرات يوميًا (الجوز ، اللوز ، الأرز ، الفطر).

الحليب والقشدة الحامضة والكريمة والكفير والجبن المنزلية للشراء مع الحد الأدنى من محتوى الدهون. المعكرونة حصرا من القمح القاسي. خبز مصنوع من النخالة. اللحوم قليلة الدسم: دجاج ، لحم أرنب ، ديك رومي.

يوصى بتناول المزيد من الخضروات المتنوعة ، خاصة الخضروات المورقة. حمض الأكساليك الموجود في الملفوف والحميض والسبانخ يقلل بشكل مثالي من المركبات الدهنية في الجسم.

الألياف النباتية تزيل السكر الزائد والدهون. يجب تحضير العصيدة من الحبوب الكاملة غير المجهزة. يعتبر دقيق الشوفان أو القمح أو عصيدة الحنطة السوداء مع أي زيت نباتي مثاليًا لبدء اليوم.

كمشروب يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الشاي العشبي والأخضر والمياه المعدنية والعصائر. لا تفلت من القهوة. مشروبات الفاكهة وسلطات الفاكهة وعصائر الخضار مناسبة للحلوى.

من المهم الطهي بشكل صحيح: غلي ، يخنة ، يخبز ، بخار

إذا تم رفع الكوليسترول والسكر في الدم ، فأنت بحاجة إلى وضع خطة وجبة يومية. يجب تناول الطعام على الأقل 5 مرات يوميًا في أجزاء صغيرة.

قائمة عينة لهذا اليوم:

  1. فطور. الحنطة السوداء أو عصيدة القمح مع إضافة التفاح أو البرتقال. الشاي والقهوة والفواكه كومبوت دون سكر.
  2. الإفطار الثاني. سلطة الخيار والطماطم والخس والسبانخ مع زيت الزيتون. كوب من عصير الجزر.
  3. غداء. حساء مع إضافة زيت الزيتون. على شرحات الدجاج بخار الثانية مع الحساء الخضار. قطعة من الرغيف وعصير التفاح.
  4. شاي بعد الظهر. دقيق الشوفان وكوب من عصير التفاح.
  5. العشاء. يخنة السمك ، خبز النخالة ، الشاي أو مرق الدغر بدون سكر.

التغذية السليمة ستساعد على نسيان المرض وتعيش حياة كاملة.

الحاجة إلى الامتثال للتغذية المناسبة

النظام الغذائي يساعد على تنظيم محتوى البروتينات الدهنية ، وبالتالي تقليل مستوى المادة في الدم. في معظم الحالات ، يمكن تطبيع المؤشر باستخدام التغذية المناسبة حتى بدون استخدام علاج دوائي خاص.

اتباع نظام غذائي الناس لديهم أوعية نظيفة. له تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، الجلد ، الأظافر ، الشعر.

تحتوي المنتجات الخالية من الكوليسترول على مضادات أكسدة. تساعد هذه المواد على إبطاء عملية التغييرات المرتبطة بالعمر على الجلد ، ولا تسمح بتطور أمراض مختلفة.

عواقب عدم اتباع النظام الغذائي

إذا أظهر التحليل ارتفاع الكوليسترول في الدم ، فأنت بحاجة إلى التحرك بسرعة للعمل للحد منه. للقيام بذلك ، يجب على المريض اتباع نظام غذائي صارم. عدم الامتثال لهذا الشرط قد يزداد سوءا.

مستويات مرتفعة من المركبات المحبة للدهون والسكر في الدم محفوفة بتطور تصلب الشرايين في الأوردة والشرايين. يحدث هذا المرض عندما تتشكل لويحات الكوليسترول في الشرايين ، والتي ترتبط بالجدران ويمكن أن تمنع التجويف جزئيًا أو كليًا. هذا يؤدي إلى مشاكل في الدورة الدموية.

يمكن أن تؤدي المستويات العالية من الدهون الضارة إلى إصابة الرجال والنساء بالسكتة الدماغية (تلف في الدماغ بسبب ضعف الدورة الدموية) ، احتشاء عضلة القلب (تغيرات نخرية في عضلة القلب).

مع ارتفاع الكوليسترول في الدم ، يمكن أن يحدث تصلب الشرايين الدماغية ، مع مشاكل في الذاكرة والسمع ومشاكل في الرؤية.

مواد فيديو عن تخفيض الكوليسترول في الدم:

يجب أن نتذكر أن النظام الغذائي وطرق العلاج الأخرى لا يمكن تطبيقها إلا بعد التشاور مع الطبيب. يمكن أن يكون العلاج الذاتي خطيرًا جدًا.

شاهد الفيديو: - الدايت النباتي- الكوليسترول واهميته. صحة القلب والشرايين -خدعوك (شهر فبراير 2020).

Loading...